/ Předkrmy /
Lehký bramborový salát s avokádem, uzeným pstruhem a oříškovým máslem

Restovaná kuřecí játra se sušenými rajčaty, pečenými paprikami a bazalkou, s bagetou s bylinkovým máslem

/ Saláty /
Zeleninový salát s cizrnou a pečenou dýní, marinovanou řepou, grilovaným kachním prsem, doplněné o redukci z balsamica a pečených fíků

/ Polévky /
Pikantní fazolová polévka s uzeným masem a zeleninou

Hovězí vývar s celestýnskými nudlemi

/ Speciality /
Pomalu pečený „CHUCK EYE ROLL“ na bylinkách a červeném víně s cibulovou krustou, podávané se šťouchanými bramborami a restovanými žampiony

Grilovaný Hanger steak „VEVERKA “ s restovanými hříbky a omáčkou z pečených paprik a rajčat, pečené grenaille v seně

Burger s trhaným hovězím pastrami a batátovými hranolky
(cibulová marmeláda, zeleninový salát, bylinková majonéza, rajčata, kyselé okurky, sázené vejce)

Rib eye steak z vyzrálé vysoké roštěné s pečenými baby brambůrkami a mix zeleninou s omáčkou ze zeleného pepře

BALL TIP steak s restovanou kapustičkou na uzené pancettě s liškami, dýňovým pyré a liškovým krémem, domácí kroketa

/ Dezerty /
Lívance s čerstvým ovocem a vanilkovým tvarohem, doplněné o javorový sirup

Bezlepkový čokoládový dort s ovocem

Moment.
Laden.

Reservierung

Neváhejte mě kontaktovat!

Reservierung
Moment.
Laden.
Moment.
Laden.
Moment.
Laden.
Moment.
Laden.