Flesichterrine in Speck eingewickelt, Obstsauce

Lachstartar mit Äpfeln, Nussbutter, Fruchtgelee

/ Suppen /
Kartoffelsuppe mit Pilzen

Krafte Hühnerbrühe mit Nudeln und Wurzelgemüse

/ Salat /
Blattsalat mit Gemüse und filiertem Hanger Steak

/ Spezialitäten /
Langsam gebratene Rippchen, Kartoffelpüree, geröstete Gemüse

Wildschweinragout mit Gemüse und Steinpilze, Kürbispüree

Bratenhals mit Zwiebel-Pfifferling Kruste, geröstete Grenaille, Sahnesauce mit rotem Pfeffer

Gebratenes Hähnchen Coquelet, gefüllt mit Kastanienbutter, Schnittlauch-Kartoffeln, Buttersauce

Gebratene Schweinerippen mit BBQ Sauce, Krautsalat mit Mais, hausgemachtes Brot

Huhn auf Paprika, Semmelknödel

/ Desserts /
Birnenkuchen mit Quark

Törtchen „Arletka“

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