/ Předkrmy /
Paštika z kachních jater a vepřového masa s ovocným želé, pošírovanou hruškou, brusinkovou omáčkou a domácím chlebem

Uzená kachní prsa na mangovém salátku s citrusovým vinaigrettem

Čočkový salátek s pošírovaným vajíčkem a šafránovou omáčkou

/ Saláty /
Listový salát se sušenými rajčaty, mozarellou a cherry rajčaty s balzamikovou redukcí a hoblinkami parmazánu

/ Polévky /
Hrachová polévka ze žlutého hrachu, slaniny a majoránky, zdobená krutóny a čerstvou řeřichou

Pomalu tažený vývar z hovězí oháňky s bylinkovými nudlemi a máslovou zeleninou

/ Speciality /
Pošírovaná štika na přepuštěném farmářském másle s citronovým tymiánem s máslovou zeleninou a bramborovým fondánem s šafránovou omáčkou

Smažený telecí Cordon Bleu se smetanovou bramborovou kaší a okurkovmý salátkem

Králičí rolka obalená ve slanině s pyré z fava fazolí, restovanou polentou a králičím demi-glace se švestkovým nádechem

Steak z kančí svíčkové v bylinkové krustě s restovanou cizrnou, pečenými paprikami a mangoldem s pečenou červenou řepou, šípkovo vinná omáčka

Pomalu pečená vepřová pečeně s cibulovou krustou, šťouchanými brambory a smetanovým listovým špenátem, máslová omáčka

Šťavnatá znojemská hovězí pečeně s houskovým knedlíkem nebo jasmínovou rýží

/ Dezert /
Borůvkový koláč s tvarohem a skořicovou drobenkou

Mléčný koláč s čokoládovým krémem a kokosovými hoblinkami s ovocnou omáčkou a čerstvým ovocem

Chviličku.
Načítá se.

Kontakt

Rezervace

Neváhejte mě kontaktovat!

Rezervace
Chviličku.
Načítá se.
Chviličku.
Načítá se.
Chviličku.
Načítá se.
Chviličku.
Načítá se.