Vážení hosté, pro velký zájem a uspokojení všech jsme nuceni rozdělit strávený čas u nás v restauraci na Sv. Martina na tři etapy a to od 11-14 | 14.30-17.30 | 18-21.30. Prosíme Vás také o rezervaci stolů a jídel. Děkujeme za pochopení.

/ Amuse bouche /
Kanapka z domácí cibulové bagety s kachní pěnou a brusinkami

Višně v čokoládě

/ Předkrmy /
Uzené husí prso na salátku z manga, koriandru a chilli s kaštanovým krémem, ovocnou omáčkou a domácími houstičkami

/ Polévka /
Husí consommé s játrovými knedlíčky, zeleninou julienne a bylinkovými nudlemi

/ Speciality /
Konfitované husí stehno na pomerančích s variací zelí, chlupaté a houskové knedlíky zdobené domácími škvarky

nebo

Roláda z kachního stehna obalená ve slanině na kroupovém rizotu s hříbky, máslovou omáčkou a smaženou cibulkou

nebo

Husí prso na dýňovém pyré s kroketou z jedlých kaštanů s šípkovo-vinnou omáčkou, zdobené prachem z červené řepy

/ Dezert /
Čokoládový dortík s pistáciovým krémem a čokoládovou ganache s karamelovým prachem

Chviličku.
Načítá se.

Kontakt

Rezervace

Neváhejte mě kontaktovat!

Rezervace
Chviličku.
Načítá se.
Chviličku.
Načítá se.
Chviličku.
Načítá se.
Chviličku.
Načítá se.