/ Předkrmy /
Tarte flambée – alsaský cibulový koláč se slaninou

Hříbková smaženice na topince z domácího chleba, listový salátek

Kachní paštika s pošírovanou hruškou obalenou v pistáciovém prachu, želé z pečených jablek, ovocná omáčka a domácí houstičky

/ Polévky /
Silné kuřecí consomé s blanšírovanou zeleninou a domácími nudlemi

Špenátový krém ze zastřeným vejcem a lanýžovým olejem

/ Saláty /
Zeleninový salát na řecký způsob s olivami a feta sýrem

Salát NICOISE, s čerstvým tuňákem obaleným v sezamu

/ Speciality /
Kachní prsa z gratinovaným bramborem a kaštanovým pyré s šípkovou omáčkou

Kuřecí supréme z kukuřičného kuřátka plněného mozarellou, sušenými rajčaty a bazalkou, šafránové rizoto

Konfitované kachní stehno, červené zelí a variace knedlíků

Domácí bramborové noky s kuřecím masem, listovým špenátem, česnekem a smetanou

Roláda z hovězí roštěné plněná pancettou, pečenými paprikami a listovým špenátem s bramborovým pyré a restovanými žampiony

Vepřová panenka v bylinkové krustě na dýňovém pyré se špenátovou kroketou, omáčkou z pečených hub a restovanými liškami

/ Dezerty /
Tarte tatin /obrácený koláč/ z jablek a hrušek v karamelu

Čokoládový fondán s melounovým tataráčkem s mátou a jahodovým sorbetem

Chviličku.
Načítá se.

Kontakt

Rezervace

Neváhejte mě kontaktovat!

Rezervace
Chviličku.
Načítá se.
Chviličku.
Načítá se.
Chviličku.
Načítá se.
Chviličku.
Načítá se.